¿Se puede meter un molde de aluminio en la freidora de aire?

La freidora de aire se ha convertido rápidamente en un electrodoméstico imprescindible en cualquier cocina. Nuestras freidoras vienen equipadas con una tecnología que nos permite freír sin aceite, haciendo que cocinar sea mucho más seguro y saludable, por lo que no nos sorprende que sean tan populares. Pero, ¿se puede meter un molde de aluminio en la freidora de aire? 

La respuesta es sí, puedes meter moldes de aluminio en la freidora de aire sin problemas, siempre y cuando no sean tan grandes que impidan la recirculación del aire caliente en su interior. Los moldes de aluminio desechables se pueden utilizar sin riesgo en las freidoras de aire.

¿Puedes usar utensilios o moldes de aluminio dentro de una freidora de aire?

He usado mi freidora de aire para todo, desde pollo frito y patatas deluxe hasta pizzas o una dorada con patatas, siendo más deliciosas todas ellas que hechas en una freidora tradicional u horno. Pero quizás te preguntes: ¿Se pueden usar utensilios o moldes de aluminio dentro de la freidora de aire?

Sí, puedes utilizar utensilios de aluminio dentro de una freidora de aire. Sin embargo, como sucedería en un horno o en una sartén, existe una pequeña posibilidad de que el aluminio pueda reaccionar con su comida, cambiando el sabor original, como por ejemplo el tomate. Esto se debe a que el aluminio es un metal blando, y aunque sea inerte, puede reaccionar con alimentos ácidos o alcalinos, no causa ningún riesgo, pero si puede modificar el sabor.

Por esta razón te recomendamos usar moldes de silicona de grado alimenticio o incluso cazuelas de barro en tu freidora de aire. Además, son más eficientes desde el punto de vista calórico, conservando y manteniendo mejor la temperatura. Se necesita mucha más energía para elevar la temperatura del aluminio.

Los moldes de silicona de grado alimenticio pueden utilizarse sin riesgo de contaminación en las freidoras de aire, además aguantan más de 270 °C, por lo que nunca se van a derretir, y son aptos para lavavajillas.

¿Es necesario usar recipientes especiales en una freidora de aire?

No se necesitan recipientes especiales para usar en una freidora de aire. Si las bandejas, moldes o platos que utilizas para cocinar y hornear son aptas para el horno, te valen en la freidora de aire. Las freidoras de aire admiten incluso sartenes de metal o moldes, siempre y cuando sean del tamaño adecuado y puedan soportar altas temperaturas, y por supuesto no tengan materiales que se derritan o deformen con el calor.

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¿Qué materiales de moldes y utensilios se pueden usar en una freidora de aire?

Los mejores materiales de moldes y utensilios para una freidora de aire, o al menos los más adecuados, son:

• Moldes o bandejas de aluminio
• Cazuelas de barro
• Recipientes de silicona
• Sartenes de acero inoxidable
• Sartenes pequeñas de hierro fundido
• Recipientes de cristal aptos para horno

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¿Se puede meter aluminio en la freidora de aire?

Creo que lo que preocupa a la gente es que el aluminio tiene una capacidad calorífica muy alta, es decir, se necesita mucha energía para calentarlo, lo que hace que pierda eficiencia en el interior de la freidora. Pero se puede meter aluminio en la freidora de aire sin problemas.

¿Puedes meter una bandeja de aluminio en una freidora de aire?

Sí, puedes poner una bandeja de aluminio en una freidora de aire. Pero, como has podido ver, todo depende de lo que vayas a cocinar y se es práctico utilizar una bandeja de aluminio o no. Por ejemplo, son más útiles para hornear pan, y también asegúrate que no sea muy grande, ya que podría impedir la circulación de aire.

Las vemos especialmente útiles en recetas complicadas de repostería.

¿Qué no puedes poner en una freidora de aire?

Hay muchos materiales que no deberían entrar en tu freidora de aire o sin aceite, pero el principal es el plástico.

La utilización de plástico en una freidora puede suponer el fin de la freidora e incluso un incendio. El plástico puede causar daños irreversibles en la freidora, ya que el plástico se derretirá en su interior. En cambio, los plásticos de las cestas o bandejas de la propia freidora están diseñados para aguantar altas temperaturas y están libres de BPA.

Conclusión: ¿Se puede meter un molde de aluminio en la freidora de aire?

Como has visto, es completamente seguro usar un molde de aluminio en la freidora de aire, pero hay alimentos que pueden reaccionar con él, igual que sucedería en una sartén o cazuela al fuego. El tomate es uno de los alimentos más conocidos por reaccionar con metales como hierro o aluminio, modificando el sabor de las comidas. 

La mayoría de modelos de freidoras de aire vienen con una canasta de plástico que puedes usar sin problemas, pero para las recetas que requieras de un recipiente o molde te recomendamos materiales como el barro, cerámica, cristal o silicona de grado alimenticio, y que todos ellos sean aptos para horno.

Hay tantos tipos diferentes de moldes que puede ser un desafío clasificarlos todos, pero mirar las reseñas de su modelo específico puede ayudarlo a determinar qué tipo de utensilios funcionan mejor para usted.