Dorada en Freidora de Aire con patatas Fácil y Rápido

Aprende a hacer dorada en freidora de aire con patatas panaderas. Una receta de pescado muy fácil y rápida de preparar, y que siempre triunfa, en cualquier situación. La dorada es uno de los pescados que más se usan en la cocina, por su sabor delicado y por la cantidad de nutrientes que tiene. Por eso hoy quiero enseñarte a preparar una dorada en tu freidora de aire.

Además, es un pescado de poco aporte calórico, y al ser semigraso no necesita de mucha salsa para que su cocción sea perfecta.

Como hacer la dorada con patatas en la freidora de aire, paso a paso

Vamos a preparar la dorada en nuestra freidora de aire sin aceite, ya que al tratarse de un pescado semigraso no es necesario añadir aceite a la receta.

Ingredientes:

  • 1 Dorada.
  • 1 patata grande.
  • Ajo.
  • Sal.
  • Cebolla.
  • Limón.
como hacer dorada en freidora de aire
  1. Lo primero que debemos hacer el limpiar la dorada de escamas y vísceras si no lo hemos pedido en la pescadería.
  2. Una vez limpio lo salamos por dentro.
  3. Introducimos una rodaja de limón y de cebolla en la dorada, en la zona más cercana a la cabeza.
  4. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C.
  5. En la cubeta o cesta de la freidora colocamos la patata cortada en rodajas panadera, la cebolla en rodajas, una rodaja de limón y los dos dientes de ajo picado.
  6. Encima de la cama de patatas y cebolla colocamos la dorada, y añadimos pizca de sal, el zumo de medio limón y 25 ml de vino blanco por encima de dorada y patatas.
  7. Introducimos la cesta en la freidora, y programamos la freidora de aire en pescado a 200 °C durante 6 minutos.
  8. Pasados los 6 minutos sacamos la cubeta de la freidora, y le damos la vuelta a la dorada, y añadimos otro medio limón exprimido. La volvemos a meter, y la cocinamos 5 minutos más a 200 °C.
  9. Sacamos la dorada de la freidora de aire y emplatamos junto a las patatas y la cebolla. ¡Y a disfrutar de esta deliciosa dorada con patatas en freidora de aire!
receta dorada freidora de aire

Dorada con patatas en freidora de aire

Cocina Saludable
Aquí tienes un paso a paso con fotos donde te muestro como hacer esta receta de dorada en freidora de aire. Un delicioso pescado con una guarnición de patatas.
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 15 min
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 2
Calorías 210 kcal

Equipment

  • 1 Freidora de aire

Ingredientes
  

  • 1 Dorada
  • 1 Patata grande o dos pequeñas
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 25 ml Vino blanco
  • 1 pizca Sal
  • 1 Limón

Elaboración paso a paso
 

  • Si la dorada no viene limpia de la pescadería, debemos limpiarla de escamas y vísceras.
  • Abrimos la dorada y salamos por el interior, metiendo una rodaja de limón y otra de cebolla dentro. La reservamos.
  • Pelamos la patata y la cebolla, y las cortamos en rodajas panaderas.
  • Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C.
  • Sacamos la cesta de la freidora y vamos colocando en su interior una cama con las rodajas de cebolla y por encima las patatas. Añadimos también una rodaja de limón.
  • Ahora colocamos la dorada encima de las patatas, y vertemos los 25 ml o una cucharada sopera de vino blanco. Añadimos una pizca de sal por encima de la dorada y las patatas.
  • Metemos la cesta o cubeta en la freidora y la programamos. Si tiene un programa especial para pescado lo ponemos durante 6 minutos. Si tu freidora no tiene programa para pescado, prográmala a 190 °C durante 6 minutos.
  • Pasados los primeros seis minutos, sacamos la cesta de la freidora y le damos la vuelta a la dorada, y la volvemos a introducir con el mismo programa otros 6 minutos.
  • Sacamos la dorada, las patatas y la cebolla de la freidora sin aceite y emplatamos.

Notas

La dorada en freidora de aire siempre es una receta muy socorrida, rápida de hacer, sencilla y con mucho sabor.
Keyword dorada, freidora de aire, pescado

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