Cuál es la mejor batidora para hacer mayonesa
Antes de recomendarte una batidora para hacer mayonesa, quiero explicarte como se produce la mayonesa. La mayonesa es una emulsión de dos líquidos que no se mezclan, en este caso el aceite con el agua del huevo. Para conseguir emulsionar correctamente tiene que haber una mezcla de los dos líquidos homogénea y una ligera entrada … Leer más