Coliflor rebozada en freidora de aire – Receta fácil, rápida y barata

Una forma de cocinar la coliflor para que quede con mucho sabor, muy ligera y que le encante a los niños, es preparar esta receta de coliflor rebozada en freidora de aire. Además de ser una receta fácil y rápida, si aprovechamos la temporada de la coliflor, en invierno, también será muy barata.

Ingredientes de la Coliflor rebozada en freidora de aire

• 1 Coliflor
• 1 cucharilla de orégano
• 2 huevos
• 150 gramos de harina de trigo
• 75 ml de cerveza
• 1 cucharadita de levadura química en sobre
• Sal
• 1 pizca de azafrán en polvo o colorante.

Preparación de la Coliflor rebozada en freidora de aire

La coliflor rebozada en freidora de aire es un plato sencillo, tradicional y que se puede cocinar en cualquier momento. Esta es su preparación paso a paso:

1. Despiezamos y cortamos los tallos de la coliflor para dejar porciones pequeñas perfectas para rebozar. La limpiamos bien y la lavamos bajo el grifo con agua fría, ayudándonos de un escurridor.
2. En una cazuela añadimos agua y sal, y la llevamos a punto de ebullición a fuego alto. Cuando el agua esté cociendo añadimos la coliflor ya cortada, la tapamos y la dejamos cocer 7 minutos.
3. Una vez cocida la sacamos y la dejamos escurrir bien sobre un escurridor o papel de cocina.
4. Mientras la coliflor se escurre, batimos los huevos en un bol, incorporamos la mitad de la harina, la levadura y la cerveza, y batimos todo bien con ayuda de unas varillas.
5. Ahora vamos incorporando el resto de la harina poco a poco, hasta que nos quede una crema con la que rebozaremos las hojas de la coliflor. Si la crema nos queda demasiado espesa podemos corregir con un poco de cerveza más.
6. Espolvoreamos un poco de orégano picado, una pizca de azafrán en polvo y volvemos a mezclar todo bien.
7. Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180 °C.
8. Ahora vamos con el rebozado, cogemos cada trozo o flor de coliflor y los vamos rebozando en la mezcla.
9. Colocamos las porciones coliflor rebozada en la bandeja de la freidora de aire, sin que se peguen ni estén apiladas.
10. Rociamos un poco de aceite de oliva o girasol por encima con un spray, y la programamos durante 5 minutos a 190 °C. Pasado ese tiempo extraemos la cesta y le damos la vuelta a cada trozo de coliflor con cuidado, y los dejamos otros 5 minutos a la misma temperatura.
11. Sacamos la coliflor, ¡Pruébala, te va a encantar!

Coliflor rebozada en Freidora de Aire

Cocina Saludable

Disfruta de esta deliciosa receta de coliflor rebozada en freidora de aire, en sencillos pasos y en tan solo 30 minutos. ¡Te encantara!

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4

Calorías 315 kcal

Equipment

• 1 Freidora de aire

Ingredientes

  

• 1 Coliflor
• 1 cucharilla Oregano
• 2 Huevos
• 150 gramos Harina de trigo
• 75 ml Cerveza
• 1 Cucharadita Levadura química en sobre
• 1 pizca Sal
• 1 pizca Azafrán en polvo o colorante

Elaboración paso a paso

 

• Despiezamos y cortamos los tallos de la coliflor para dejar porciones pequeñas perfectas para rebozar. La limpiamos bien y la lavamos bajo el grifo con agua fría, ayudándonos de un escurridor.
  
• En una cazuela añadimos agua y sal, y la llevamos a punto de ebullición a fuego alto. Cuando el agua esté cociendo añadimos la coliflor ya cortada, la tapamos y la dejamos cocer 7 minutos.
• Una vez cocida la sacamos y la dejamos escurrir bien sobre un escurridor o papel de cocina.
• Mientras la coliflor se escurre, batimos los huevos en un bol, incorporamos la mitad de la harina, la levadura y la cerveza, y batimos todo bien con ayuda de unas varillas.
• Ahora vamos incorporando el resto de la harina poco a poco, hasta que nos quede una crema con la que rebozaremos las hojas de la coliflor. Si la crema nos queda demasiado espesa podemos corregir con un poco de cerveza más.
• Espolvoreamos un poco de orégano picado, una pizca de azafrán en polvo y volvemos a mezclar todo bien.
• Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180 °C.
• Ahora vamos con el rebozado, cogemos cada trozo o flor de coliflor y los vamos rebozando en la mezcla.
  
• Colocamos las porciones coliflor rebozada en la bandeja de la freidora de aire, sin que se peguen ni estén apiladas.
• Rociamos un poco de aceite de oliva o girasol por encima con un spray, y la programamos durante 5 minutos a 190 °C. Pasado ese tiempo extraemos la cesta y le damos la vuelta a cada trozo de coliflor con cuidado, y los dejamos otros 5 minutos a la misma temperatura.
• Sacamos la coliflor, ¡Pruébala, te va a encantar!

Notas

Ya sabes como hacer coliflor rebozada en freidora de aire, pero ya te dijimos, hay muchas maneras de preparar la coliflor, especialmente en el acompañamiento. A nosotros nos encanta acompañarla de una salsa de limón, una mayonesa o incluso salsa agridulce asiática.

Keyword coliflor, freidora de aire, verduras

Conclusión

La coliflor es una verdura todoterreno en el mundo de la cocina, y nos permite elaborar todo tipo de recetas con ella. Hoy nosotros hemos querido preparar esta deliciosa coliflor rebozada en freidora de aire, de una forma sencilla y rápida.