Hoy vamos a preparar unas empanadillas en la freidora de aire, empanadillas sin aceite y super crujientes. En el relleno vamos a utilizar atún, huevo cocido picado, tomate frito con orégano y trozos pequeños de queso mozzarella. Un relleno muy sabroso y con un aroma a pizza que sorprenderá a nuestros comensales. Al lío, vamos con nuestra receta de empanadillas de atún y mozzarella en freidora de aire.
Contenidos
mostrar
Empanadillas de Atún, huevo y mozzarella en freidora de aire
¿Te atreves a hacer estas deliciosas empanadillas de atún y mozzarella en tu freidora de aire? Pues presta atención, que empezamos.
Empanadillas de atun, huevo y mozzarella en freidora de aire
Hoy vamos a hacer unas deliciosas empanadillas en nuestra freidora de aire, crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- 1 paquete Obleas u hojaldre de empanadillas
- 1 lata Atún
- 2 Huevos cocidos
- 100 gramos Mozzarella, en bola, rallada o en lonchas
- 1 brick Tomate frito
- 1 pizca Oregano
Elaboración paso a paso
- En una cazuela con agua cocemos los dos huevos durante 10 minutos a fuego medio.
- Escurrimos el líquido de la lata de atún, e incorporamos el atún en un bol.
- En ese mismo bol añadimos los huevos pelados y picados, la mozzarella bien picada, un chorrito de salsa de tomate y un poco de orégano espolvoreado por encima.
- Mezclamos todo el relleno bien, hasta que veamos que el atún está bien migado e integrado con el resto de ingredientes. El relleno nos debe quedar algo espeso para poder cerrar bien las empanadillas.
- Ayudándonos de una cuchara, repartimos el relleno por todas las obleas de empanadilla. Y las vamos cerrando con ayuda de un tenedor.
- Batimos un huevo, y con ayuda de un pincel las pintamos con huevo batido y las dejamos escurrir.
- Una vez listas las metemos en la cesta de la freidora de aire, las que entren. Es importante que no queden apiladas
- Y programamos la freidora a 175 °C durante 12 minutos. Dale la vuelta a mitad de cocción para que queden crujientes por los dos lados.
- Cuando termine ya tendremos nuestras empanadillas listas para servir y comer.
Notas
Si no tenemos freidora de aire, podemos usar el horno para hacerlas.
Si no nos gusta el atún podemos sustituirlo por carne picada o incluso chorizo, eso si, la carne hay que cocinarla previamente con un poco de cebolla picada para que quede mas jugosa.
Receta de empanadillas de atún, huevo y mozzarella en freidora sin aceite
Ingredientes para 4 personas
- 1 paquete de obleas para hacer empanadillas
- 1 lata de atún
- 2 huevos cocidos
- Mozzarella fresca, en bola, en lonchas o migada
- Salsa de tomate frito
- Orégano
Receta paso a paso
- Cocemos los huevos en una cazuela con agua durante 10 minutos.
- Le quitamos el agua de la cazuela, los escurrimos, y cuando estén templados, los pelamos y picamos fino.
- Abrimos la lata de atún, y escurrimos el aceite del interior. Colocamos el atún en un bol.
- Añadimos al bol el huevo ya picado y la misma cantidad de mozzarella picada en trozos o dados pequeños.
- Añadimos un chorrito de salsa de tomate y espolvoreamos un poco de orégano por encima.
- Mezclamos todo bien, hasta que veamos que el atún está bien migado e integrado con el resto de ingredientes. Va a ser el relleno, por lo que hay que intentar que quede espesa pero no demasiado.
- Con la ayuda de una cuchara vamos repartiendo el relleno por todas las obleas de empanadillas.
- Y las vamos cerrando con ayuda de un tenedor.
- Una vez listas, las colocamos en la canasta de nuestra freidora de aire. Las que nos entren, dependiendo de la freidora de aire, a lo mejor hay que hacerlas en tandas.
- Programamos nuestra freidora a 175 °C y 12 minutos.
- Cuando termine tendremos listas nuestras empanadillas, servimos y a comer.
