La ensalada de patatas con mayonesa es un clásico de la cocina española que combina la textura cremosa de las patatas con la suavidad y el sabor de la mayonesa. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde comidas en familia hasta picnics al aire libre. Sigue estos pasos y consejos para crear una ensalada … Leer más
Antes de recomendarte una batidora para hacer mayonesa, quiero explicarte como se produce la mayonesa. La mayonesa es una emulsión de dos líquidos que no se mezclan, en este caso el aceite con el agua del huevo. Para conseguir emulsionar correctamente tiene que haber una mezcla de los dos líquidos homogénea y una ligera entrada … Leer más
Si hay una salsa tradicional en nuestra gastronomía, esa es la salsa Alioli casera. Y sus ingredientes principales están en la propia palabra, Alioli, que significa «Ajo y aceite» en catalán. La podemos ver en múltiples platos de nuestra gastronomía, desde las famosas patatas bravas con salsa alioli hasta con arroces, carnes o pescados. Es … Leer más
Con el calor o los días soleados apetecen platos frescos, esta receta de ensaladilla rusa con gambas casera es perfecta para combatir los días más calurosos, compartir plato con la familia, como aperitivo de una barbacoa o simplemente como un aperitivo entre amigos. Es una receta distinta a la ensaladilla rusa de chicote, ya que … Leer más
¿Se te corta la mayonesa? ¿Es la primera vez que vas a hacer mayonesa? Te damos todas las claves y receta de como hacer mayonesa casera con batidora de mano sin que se corte. Créeme ahorraras huevos y aceite que tirar, siguiendo paso a paso nuestra receta y consejos prepararas una deliciosa mayonesa con batidora … Leer más
Ya sea que la llames mayonesa japonesa o mayonesa Kewpie, una vez que la pruebas, quedas enganchado a su sabor. La mayonesa japonesa tiene un rico sabor a huevo, un toque de picante y a la vez dulce. Es más cremosa que otras mayonesas, tanto en color como en textura. Pero, ¿Cómo se hace la … Leer más