Hoy vamos a preparar una receta con atún, un pescado azul saludable, rico y nutritivo. Además, esta receta de filetes de atún a la plancha es muy fácil y rápida, perfecta para esas noches en las que no queremos preparar una cena muy elaborada. Los filetes de atún se cocinan en pocos minutos, y el aliño se prepara al mismo tiempo que el atún, por lo que tendrás tu cena o comida lista en 5 minutos.
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Ingredientes para la receta de atún a la plancha (4 personas)
- 4 lomos o filetes de Atún
- Dos dientes de ajo
- Medio limón
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Como hacer filetes de Atún a la plancha con ajo y perejil
- En un bol pequeño, colocamos los dos dientes de ajo y el perejil, ya cortados. Añadimos al bol aceite de oliva hasta cubrirlos, y añadimos el zumo de medio limón. Mezclamos todo bien ayudándonos de una cucharilla, y apartamos mientras seguimos preparando la receta.
- Vamos con los filetes de atún, salpimentamos con sal y pimienta por ambas caras cada lomo de atún. Ahora preparamos nuestra plancha eléctrica o sartén antiadherente, le añadimos un poco de aceite de oliva, y calentamos a fuego fuerte.
- Cuando veamos que la plancha o sartén está caliente, agregamos los filetes de atún, y los dejamos que se doren por cada cara durante 2 o 3 minutos. Hecho esto, los sacamos de la plancha o sartén y los emplatamos.
- En la misma sartén, aun caliente, añadimos el contenido del pequeño bol con los ajos, perejil, aceite y limón. Lo dejamos en la sartén 30 segundos y añadimos el aliño por encima de los filetes de atún.
- ¡Plato listo! ¡A comer!
