La ensalada cuatro estaciones es típica en muchos restaurantes, y se caracteriza por ser una ensalada poco habitual, ya que los ingredientes no se presentan mezclados, sino por separado. De esta forma tenemos un plato de ensalada muy resultón y original. El orden de colocación de los ingredientes de la ensalada cuatro estaciones no es fijo, se puede usar el orden que más te guste.

Contenidos mostrar

Es una receta tradicional, que puedes modificar según tus gustos o forma de cocinar, y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápida de preparar. ¡Vamos con la receta de la ensalada cuatro estaciones!

Receta Ensalada Cuatro Estaciones

Cocina Saludable

Te enseñamos a preparar esta deliciosa ensalada cuatro estaciones, con fotos, ingredientes e instrucciones paso a paso.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Plato Acompañamiento, Ensalada

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 42 kcal

Ingredientes

200 gramos Lechuga fresca
100 gramos Brotes de lechuga
1 Tomate mediano
100 gramos Aceitunas (las que más te gusten)
1 Cebolla pequeña
1 Pepino o pepinillo
80 gramos Remolacha
80 gramos Zanahoria rallada
80 gramos Maíz dulce
150 gramos Espárragos blancos o yemas de espárrago blanco
1 Sal
1 Aceite de oliva virgen
1 Vinagre de vino blanco

Elaboración paso a paso

En primer lugar, vamos a lavar y trocear la lechuga, cortar el tomate en cuñas pequeñas y, pelar y cortar la cebolla en juliana.
En un plato, coloca en un lado la lechuga troceada junto con los brotes de lechuga.
Sobre la lechuga coloca el tomate ya cortado, y la cebolla que hemos picado. También las aceitunas.
Ahora al lado de la lechuga colocamos el maíz dulce, y al lado del maíz la remolacha (puede ser en rodajas o rallada, como prefieras).
A continuación coloca la zanahoria rallada y al lado los espárragos.
Y para finalizar coloca en el hueco que queda el pepino o pepinillo en rodajas.
Añadimos por encima sal al gusto, y aderezamos la ensalada con aceite de oliva virgen y vinagre de vino blanco. ¡En 10 minutos tienes lista tu ensalada cuatro estaciones!

Keyword ensalada

Trucos y consejos para acompañar la ensalada cuatro estaciones

Aquí te dejamos algunos trucos y consejos a la hora de preparar una ensalada cuatro estaciones:

Utilizar ingredientes frescos, en especial la lechuga.
Puedes utilizar remolacha y zanahoria rallada de bote o fresco, como a ti más te guste.
Te recomendamos utilizar yemas de espárragos en la ensalada, sobre todo si van a comerla niños.
Al aderezar la ensalada utiliza vinagre de vino blanco y aceite de oliva virgen, pero también puedes utilizar vinagre balsámico de Módena si lo prefieres.
Puedes utilizar quesos con la ensalada cuatro estaciones. En muchos restaurantes es habitual encontrar esta receta con algún queso, por ejemplo con queso fresco o queso roqueford.
También puedes acompañarla de frutas como cuadraditos de manzana o frambuesas, o incluso con pasta, aguacate o legumbres.

Como te comentamos al principio, la ensalada cuatro estaciones es una receta que admite múltiples variantes dependiendo de donde la consumamos. Aun así, la receta más tradicional es esta.