Rojos, jugosos y dulces, los tomates y la sandia son almas gemelas, ambos con sal, especias y aceite explotan todo su potencial. Así que, porque no hacer una receta de verano con los dos. Para esta receta debemos asegurarnos que los tomates y la sandia están a temperatura ambiente. Ya que si están demasiado fríos, el aceite se espesará demasiado. Vamos allá, te mostramos como preparar esta receta de ensalada de verano de Tomate y sandia con queso.
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Ingredientes de esta ensalada de Tomate y Sandia (4 personas)
- 2 tomates de tamaño mediano.
- Un cuarto de sandia.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- Queso fresco, de cabra o feta (el que más os guste).
Como hacer la ensalada de Tomate y Sandia con queso
- Cortamos la sandia, los tomates y el queso en trozos pequeños, y los vamos introduciendo en una fuente de ensaladas.
- Añadimos un poco de sal, pimienta, orégano y aceite de oliva a la ensalada, cubriendo ligeramente los trozos de tomate, sandia y queso.
- Mezclamos todo bien, dando vueltas a la ensalada. ¡Y a comer!
