Las Mejores Vinotecas para casa o la cocina 2024

Si disfrutas distinguiendo el sabor de los mejores vinos, y aprecias cada una de sus características en tu paladar, sabrás que para cuidar todas las propiedades del vino es necesario mantenerlo a la temperatura adecuada, que diferirá según las características de cada vino. Por ello hoy os mostramos las mejores vinotecas para casa 2024.

Una vinoteca es el mejor aliado para cuidar la dulzura, el cuerpo, los taninos o los matices frutales de cada botella de vino, y así agasajar a tus invitados y disfrutar de las cualidades del vino a la temperatura ideal. A lo largo de esta guía de compra queremos mostrarte todos los entresijos de las vinotecas, que no son más que neveras específicas de vino para que cuides y guardes tus apreciadas botellas de vino con todo su aroma y sabor. Además, conocerás los distintos tipos de vinotecas, incluidas las vinotecas climatizadas con zonas diferenciadas para cada temperatura.

Las Mejores Vinotecas del Mercado en 2024

A continuación os mostramos las mejores vinotecas del mercado bajo nuestro criterio y recomendación, para después desglosar cada una de sus características y virtudes. En todas ellas tenemos en cuenta temperatura estable, humedad (entre 70 y 80% para que no se reseque el corcho y que a su vez no genere hongos), oscuridad con protección ultravioleta y mínimo ruido y vibraciones. Sin más, os dejamos con las mejores vinotecas del mercado en 2024.

Mejores Vinotecas pequeñas

¿No sabes qué vinoteca pequeña comprar? Entre tantas marcas y modelos es normal que te resulte difícil decidirte. Te ayudamos a elegir esa nevera para vinos que estás buscando, pequeña, que puedas poner en cualquier lugar, y con capacidad para 4 botellas, 8 botellas, 12 botellas o 18 botellas.

Estas vinotecas son perfectas, por tamaño, para tener en la cocina o en cualquier sitio de la casa. Entre las mejores vinotecas pequeñas para casa destacan:

Tabla Comparativa de Neveras de vino pequeñas

Os mostramos una tabla comparativa de las vinotecas pequeñas más vendidas y valoradas.

Nevera para vinos 16 botellas Klarstein – La mejor Vinoteca calidad precio

Esta vinoteca de 16 botellas de Klarstein es la más vendida en la actualidad, además de ser la más barata del mercado si tenemos en cuenta su capacidad y su relacion calidad precio. Destaca por su diseño minimalista y aspecto robusto, y ademas cumple a la perfección en terminos de rendimiento.

Características:

• Capacidad para 16 botellas (42 litros de espacio)
• La temperatura es ajustable entre 4 y 18 ° C, puede elegir cualquier temperatura óptima de vino en esta vinoteca pequeña para preservar el sabor del vino.
• Diseño oscuro en todo el exterior para asegurar la oscuridad en su interior, y así bloquear la luz solar y los dañinos rayos UV que pueden alterar la calidad del vino.
• Silenciosa.

PROS	CONTRAS
Muy Barata.
Diseño compacto y elegante.	Eficiencia energética B.
Silenciosa.

Cecotec Grand Sommelier 15000 – La Mejor Vinoteca pequeña Calidad Precio

La vinoteca Cecotec Grand Sommelier 15000 se ha convertido en la vinoteca pequeña mejor valorada en Amazon, y es nuestra recomendación si buscamos la mejor relación calidad precio.

Características:

• Capacidad para 15 botellas de vino.
• Control de Temperatura de 5º C a 18 °C
• Botones táctiles y display LED digital.
• Estantes de madera y puerta de acero inoxidable.
• Tecnología Motionless, para evitar vibraciones y ruido.

PROS	CONTRAS
Excelente relación Calidad Precio.	No entran botellas de vino de 32,5cm.
Eficiencia energética clase A.
Diseño moderno y elegante.
Puerta totalmente abatible.

Taurus WC12T – Mejor Vinoteca sin compresor

Podrás conservar la calidad de vinos tintos, rosados y blancos tanto a largo como corto plazo gracias a la vinoteca termoeléctrica Taurus WC12T. Esta vinoteca cuenta con un regulador de temperatura, aislamiento interior, puerta ahumada y funciona sin compresor para evitar vibraciones. Además, tiene una capacidad para 12 botellas.

Características principales

• Temperatura regulable entre 8 y 18 grados.
• Aislamiento interior. El aislamiento interior especial con el que cuenta la vinoteca PTWC12 permite que se mantenga la humedad constante, lo que hace que el corcho de las botellas de vino no se seque y evita que el aire entre en contacto con el vino. Asegurando así su auténtico sabor y fuerza.
• Puerta de vidrio templado reflejante. Su puerta de vidrio templado ahumado reflejante garantiza la oscuridad interior, bloquea la luz solar y los dañinos rayos UV que podrían alterar el sabor del vino.
• Sin compresor. Sin vibraciones ni ruido. Pero es termoeléctrica, esto significa que no es tan potente como un compresor y si la temperatura exterior es elevada no puede enfriar menos de aproximadamente 15 °C de esa temperatura. Por ejemplo, si se coloca en un lugar con una temperatura de 30 °C, la vinoteca solo alcanzará 14 – 15 °C. Tenerlo en cuenta.
• Panel táctil con auto bloqueo. Dispone de un panel táctil para controlar la temperatura y iluminación LED interior. Además, el sistema se bloquea pasados 20 segundos para que nadie pueda variar la temperatura ajustada.
• Medidas y dimensiones: 50x25x63. Fondo, ancho y alto.

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Klarstein Nevera para Vinos pequeña – 12 botellas

La nevera para vinos Klarstein de 12 botellas, es una vinoteca de tamaño reducido que te permite disfrutar de tus vinos conservándolos a la temperatura adecuada. Con un diseño elegante y equipada con una puerta de cristal con protección UV para la radiación solar, esta pequeña maravilla ahorra espacio y energía al mismo tiempo, teniendo una clase de eficiencia energética A.

A pesar de su tamaño compacto midiendo solo 25 cm (Ancho) x 45 cm (Fondo) x 80 cm (Alto), su alta capacidad de almacenamiento y su flexibilidad le permite almacenar fácilmente 12 botellas de vino o hasta 14 botellas estándar de vino aprovechando el espacio por encima y por debajo del estante. Esa flexibilidad convierte a la nevera para vinos o vinoteca Inventor en una opción ideal para cocinas, oficinas, hoteles, etc.

Vinotecas medianas o grandes – Vino tinto, blanco, rosado o espumoso

Las vinotecas medianas y grandes con capacidad para más de 24 botellas, que son perfectas para aquellos amantes del buen vino o sumiller que quieran mantener su colección en perfecto estado. Además, muchas de ellas son perfectamente encastrables, y ya se consideran vinotecas profesionales.

Haier HWS33GG – De las Mejores Vinotecas de botellas

Esta gran vinoteca de 33 botellas de vino destaca por sus filtros de carbono, filtro anti uv y su iluminación LED.  Los rayos UV pueden provocar reacciones químicas que pueden modificar el color y el sabor del vino, por eso se utiliza un filtro anti UV. Y respecto al filtro de carbono activo evita que los olores externos penetren por la porosidad del corcho y alteren las propiedades del vino.

Características principales:

• Vinoteca Clase A: bodega para vinos con la mayor eficiencia energética de su categoría.
• Diseño de cristal con baldas de madera: elegante y exclusivo, para dar un toque de sofisticación único a tu cocina.
• Sistema Anti-Vibraciones con compresor, para una mínima sonoridad.
• Filtro de Carbón Activo: evita que los olores externos penetren por la porosidad del corcho y alteren las propiedades del vino.
• Filtro Anti UV: protege el vino de los rayos UV que pueden modificar el color y el sabor del vino.
• Luces LED. Ofrece una visibilidad perfecta, sin cambiar la temperatura interna y garantiza un mayor ahorro energético. Es la vinoteca más eficiente de su categoría, clase A.

Donde comprar la vinoteca Haier HWS33GG en oferta

Mejores vinotecas encastrables

Klarstein Vinovilla 127 – La Mejor Vinoteca grande de dos zonas

La nevera para vinos o vinoteca Klarstein Vinovilla 127 de dos zonas dispone de un volumen de 331 litros y ofrece espacio suficiente para guardar 127 botellas de vino. Las preciadas gotas de uva descansarán sobre 12 baldas de madera con una temperatura adecuada. La vinoteca se controla a través de un panel táctil con pantalla LCD, donde podemos ajustar la temperatura entre 5 y 18 °C, garantizando de esta forma una conservación y refrigeración perfecto.

En la gran nevera para vinos Klarstein 127 destaca el soporte para copas de vino de metal anonizado negro, donde las copas cuelgan y están a la misma temperatura que el vino. Ideal para disfrutar y catar el vino en nuestro paladar.

Características:

• Eficiencia energética B.
• Uso flexible: como dispositivo independiente o para empotrar en un armario de cocina
• 10 baldas de madera en su interior.
• Gran capacidad: 331 litros de espacio interior con capacidad para 127 botellas repartidas en 10 baldas de madera
• Fácil manejo: panel de control táctil con pantalla LCD para ajustar la temperatura y la luz
• Presentación perfecta: puerta de vidrio con marco de acero inoxidable e iluminación interior de color azul
• Almacenamiento Premium: temperatura ajustable entre 5 y 18 °C
• Copas frías: Soporte metálico para el enfriamiento directo de las copas de vino.
• Lujoso: marco y tirador de la puerta de acero inoxidable cepillado.
• Dimensiones aprox. 59,5 x 139,5 x 68 cm (ancho x alto x largo).

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Te mostramos las mejores ofertas para comprar la vinoteca Klarstein Vinovilla 127 para tu cocina.

¿Qué es una vinoteca de 2 zonas?

Dependiendo del tipo de uva, los requisitos para un almacenamiento y temperatura de conservación óptimos varían. El vino tinto, el blanco, el rosado y el champán deben almacenarse a distintas temperaturas en una vinoteca de dos zonas. El vino tinto potente y con cuerpo desarrolla su aroma entre los 15 °C y los 18 °C. Por otro lado, el vino blanco necesita una temperatura de almacenamiento ligeramente más baja, entre los 11 °C y los 14 °C.

La temperatura óptima de almacenamiento para rosados está entre los 7 °C y los 12 °C. El champán y el sekt a menudo se guardan con el suministro de vino y los espumosos necesitan una temperatura de entre 5 °C y 7 °C.

Para poder guardar distintos vinos en la misma vinoteca, muchos modelos incorporan dos zonas de temperatura, llamadas vinoteca de 2 zonas. Por ejemplo, permiten guardar vino tinto y vino blanco en la misma nevera pero a diferentes temperaturas de conservación.

Como conservar los mejores vinos en una vinoteca en casa

Los mejores vinos tienen una serie de características que hacen que nuestro paladar se deleite de forma intensa, pero requiere que las botellas de los mejores vinos estén bien conservadas con una vinoteca adecuada. Tradicionalmente, se dice que el vino no tiene fecha de caducidad, pero eso no quiere decir que sus características se deterioren. De esta forma podremos distinguir y a valorar cada una de sus características:

• La dulzura – La dulzura se determina por la cantidad de azúcar que permanece en los mejores vinos después de que han pasado por el proceso de la fermentación. Pero, ¿Cómo distinguirla? Los seres humanos percibimos la dulzura en la punta de la lengua, lo que provoca que la primera impresión de estos vinos sea una sensación de hormigueo en la punta de lengua. Distinguir las características de los mejores vinos requiere de práctica.
• Acidez – La acidez hace referencia al conjunto de los ácidos naturales que contienen o proceden de la uva u de la fermentación. Tienen una mayor presencia en los vinos cultivados en cosechas frías aunque cuentan un peso más ligero. Se reconocen en los mejores vinos por una fuerte sensación de hormigueo en los laterales de la lengua, dejándola áspera, y por provocar irritación en los labios.
• Los taninos – Las taninos añaden amargura al conjunto del vino y se encuentran tanto en las pieles como en las semillas de las uvas, pero también en la madera en la que se envejecen. Se trata de un elemento esencial en los mejores vinos porque les proporciona equilibrio, complejidad, estructura y contribuyen a que un vino dure más tiempo. El sabor amargo de los taninos se identifica en la parte interior de la boca provocando que la lengua se seque. Además, después de tragar el vino persiste una sensación amarga en la boca. Si vivimos esa experiencia, es que nos encontramos ante uno de los mejores vinos ricos en taninos.
• La fruta – Muchos de los mejores vinos poseen sabores frutales con notas a fresas, manzanas, peras, moras o arándanos. Este tipo de vinos se suelen confundir con los dulces entre las personas que no son capaces de diferenciar las características de los mejores vinos, sin embargo, existe un pequeño truco. Mientras que el carácter frutal se percibe con la nariz, tanto en vía nasal como retronasal, el vino dulce se reconoce en la lengua. Por lo tanto, la clave reside en degustar el vino tapándonos la nariz, si el vino ya no tiene el sabor dulce, entonces se trata de un vino de frutas. Si el sabor continúa dulce entonces estás ante un vino dulce de frutas.

Cerrando los ojos podremos percibir mejor las características de los mejores vinos.

• El cuerpo –  El cuerpo es definido como el peso del vino en la boca, un efecto acumulativo de la fruta, los taninos y el alcohol. Los vinos con buen cuerpo se pueden distinguir a primera vista porque presentan una viscosidad que provoca que no sean visibles a través de la copa, mientras que los vinos con cuerpo ligero son casi transparentes. Además, sentirás en tu boca si es un vino pesado, espeso, o, por el contrario, es liviano y sutil.

Si prestas atención a estas cinco características, serás capaz de distinguir los mejores vinos al primer sorbo.

6 Consejos para conservar el vino en casa.

Encontrar la nevera para vinos adecuada

Un burdeos potente, un Petit Verdot, un refrescante riesling o un champán espumoso Dom Perignon, todos conservados en una nevera para vinos, es el sueño de cualquier amante de una bebida histórica, el vino. Pero para que estos tesoros líquidos duren mucho tiempo y no pierdan sus cualidades, deben almacenarse y conservarse de una manera especial, evitando variaciones de temperatura que hagan que aumente y disminuya el volumen del vino dentro de la botella, evitando rayos de luz ultravioleta u olores, manteniendo una humedad del 70% o ausencia de ruido y vibraciones.

En la conservación del vino entran en juego 4 nociones básicas:

• Temperatura.
• Humedad.
• Aislamiento: Silencio, oscuridad y sin vibraciones.
• Posición de la botella.

Sin embargo, no todo el mundo tiene en su casa una bodega oscura y óptimamente aclimatada, en cuyo caso la solución es una nevera para vinos, también llamada vinoteca. La conservación adecuada del vino exige consideraciones especiales. Cuando un vino se estropea debido a un almacenamiento incorrecto, es una pérdida terrible, especialmente con vinos excepcionales. Una nevera para vinos diseñada por profesionales nos asegura las condiciones óptimas para que el vino madure tranquilamente y desarrolle su aroma por completo. Tan solo tendremos que elegir entre distintas gamas y tipos de vinotecas, y modelos de menor y mayor capacidad, dependiendo de nuestra colección de vinos.

¿Cómo funciona una vinoteca?

Una vinoteca se diferencia significativamente de las neveras convencionales que se pueden encontrar en cualquier cocina. Permite el almacenamiento de botellas a oscuras, ya que la radiación ultravioleta y las luces de neón deterioran el vino. Los aspectos principales del almacenamiento son la temperatura y la aclimatación. Incluso si una casa tiene sótano, este a menudo no contará con la temperatura y condiciones climáticas adecuadas para funcionar como bodega.

El vino debe guardarse a una temperatura específica y sobre todo constante. Con una vinoteca, esto se puede ajustar de manera óptima y precisa. También proporciona la humedad requerida de un 70 %, lo que previene que los corchos se sequen y protege al vino de la evaporación. Del mismo modo, una vinoteca debe proporcionar la ventilación necesaria para su valioso contenido. El vino nunca debe guardarse con comida, ya que este respira y podría absorber los sabores de otras sustancias a través del corcho, lo que eventualmente podría estropearlo.

Además, el vino debe reposar, y no debe moverse o someterse a vibraciones, es por ello que la mayoría de vinotecas del mercado están equipadas con sistemas anti vibraciones y baldas especiales. Existen muchos modelos de vinotecas en el mercado, que nos ofrecen variedad de tamaños, precios y funcionalidades. Además de la clásica vinoteca, también están las llamadas vitrinas de templado de vino. Sin embargo, estos dos modelos no deben confundirse, ya que tienen funciones diferentes: mientras que la vinoteca se usa para el almacenamiento permanente o a largo plazo de vinos y habitualmente dispone de varias zonas de temperatura, la vitrina de templado se usa para alcanzar rápidamente la temperatura adecuada para servir el vino antes de su consumo, no su conservación.

Mejor posición de las botellas de vino en una vinoteca

Las botellas de vino siempre se deben colocar en horizontal o boca abajo, que el vino este en contacto con el corcho. De esta forma mantenemos humedad en el corcho y evitamos que se seque el tapón, evitando roturas al descorcharlo o fugas de vino.

Mejores Vinotecas Relación Calidad Precio

Os mostramos las mejores vinotecas relación calidad precio del mercado.

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar una vinoteca?

Antes de comprar una vinoteca, es importante decidir cómo y cuánto se va a usar. Los puntos a continuación te servirán de orientación:

• Sitio y tamaño. Sin entrar en consideraciones técnicas, deberías considerar cuántas botellas vas a conservar y guardar, además de donde vas a colocar la vinoteca. ¿La vas a instalar o empotrar en tu cocina? ¿Cómo nevera de vinos en un bar o restaurante?
• Funciones. Quizás es junto al tamaño el aspecto en el que más nos debemos fijar, ¿Necesitamos una vinoteca con refrigeración de 2 zonas? ¿O solo sueles beber un tipo de vino y una sola zona es suficiente? ¿Protege de olores y rayos ultravioleta? ¿Anti vibraciones? ¿Me permite ajustar temperatura y humedad? Para este último fin, la nevera para vinos o vinoteca debería contar con un termómetro para poder medir la temperatura y un medidor de humedad (higrómetro).
• Coste y consumo: un último, pero importante factor es el coste de tener una vinoteca. Además del desembolso inicial, hay costes continuados por el consumo de energía del aparato. Cuanto mejor sea la categoría de eficiencia energética, menor será el consumo energético anual.

Temperatura ideal por tipo de vino en vinotecas

Hay que tener en cuenta que si tomamos el vino muy frío (a 2 °C o 4 °C), no podremos notar sus aromas, además se resaltan los sabores ácidos. Y si está caliente, percibimos más alcoholes, y se acentúan los sabores dulces. Por lo que es importante conservar el vino en una vinoteca a su temperatura ideal, tal y como se muestra es esta tabla por tipo de vino y su temperatura ideal:

Tipo de Vino	Temperatura ideal
Vino Tinto Joven	9 °C
Vino tinto crianza	15 °C
Vino blanco joven seco	10 °C
Vino blanco fermentado en barrica	12 °C
Vino rosado	10 °C
Vino espumoso (cava, champán, …)	7 °C
Vino blanco dulce (moscatel)	8 °C
Vino tinto reserva y gran reserva	17 °C