Imagínate que te decides a cocinar ese corte de solomillo de calidad que guardaste en el congelador, lo sacas para preparar una deliciosa cena y … Ves que está quemado por el congelador. Esto se debe a que los alimentos no están bien aislados ni envueltos, algo que con una envasadora al vacío solucionaríamos. O te pongo otro ejemplo, imagínate ese salmón o jamón de jabugo que no acabas, lo podemos cortar en lonchas y envasarlas al vacío en bolsas, de esta forma tenemos un salmón o jamón listo para comer en cualquier momento. Por ello hoy os quiero mostrar las 7 mejores envasadoras al vacío para casa 2023.
¿Qué es una envasadora al vacío?
Un sellador o envasadora al vacío de alimentos, es una máquina que succiona el aire de una bolsa de plástico para crear condiciones óptimas de conservación, dificultando que las bacterias prosperen. Es una excelente inversión si quieres conservar todo tipo de alimentos.
¿Cómo funciona una envasadora al vacio?
Las máquinas envasadoras al vacío para casa tienen una característica forma alargada, en su interior encontramos una boca de succión o aspiración, y una placa térmica que se encarga del sellado hermético de la bolsa.
El funcionamiento es sencillo, abrimos la envasadora al vacío, colocamos la boca de la bolsa con los alimentos en la boca de succión, cerramos, pulsamos el botón de encendido y la envasadora hará todo el resto del trabajo. Extrae todo el aire de la bolsa para realizar un vacío perfecto y la sella automáticamente.
¿Cuál es la mejor envasadora al vacío para casa del 2023?
En mi casa siempre se han usado envasadoras al vacío, ya que disponemos de huertos y animales, por lo que hemos probado distintos tipos de envasadoras, y podemos evaluar cuál es la mejor envasadora al vacío para casa en la actualidad.
Al realizar las pruebas, comparativa y análisis de este artículo también tenemos en cuenta factores como la funcionalidad, facilidad de uso, si es silenciosa, cuanto tarda en sellar los alimentos, etc. Sin más, os dejamos con las 7 mejores envasadoras al vacío para casa de este 2023.
Las 7 Mejores Envasadoras al Vacío para Casa
Antes de empezar con el análisis de cada una de ellas de forma individual os dejamos con una tabla comparativa con, las que a nuestro criterio, son las 7 mejores envasadoras la vacío del 2023.
Tabla comparativa de las mejores envasadoras al vacío
1. Mejor Envasadora al Vacío para casa – KitchenBoss G200
La envasadora al vacío de alimentos KitchenBoss es una máquina a buen precio y de alta calidad, una excelente relación calidad precio. Es perfecta para la mayoría de los usos domésticos, gracias a su potente poder de succión, puede conservar alimentos húmedos o secos. Es adecuada para todo tipo de alimentos, como la carne, el pescado, verduras, frutas, nueces, galletas, especias, etc. también es perfecta para sous vide y otras técnicas de cocina.
Además la envasadora al vacio tiene tres funciones:
- Función Inching. Controlamos manualmente la succión del aire, es perfecto para alimentos húmedos, blandos o frágiles (pan, huevos, encurtidos, etc.).
- Funcion VAC seal. Envasado y sellado al vacío totalmente automático. Simplemente, tienes que colocar la bolsa.
- Aspiración de aire. Esta función nos permite succionar el aire de botes, tarros y recipientes. Y de este modo envasar al vacío con el uso de la manguera.
Que incluye la envasadora al vacío KitchenBoss G200 o G210
- 1 × máquina envasadora al vacío
- 1 × junta de vacío de repuesto
- 10 × bolsas 15 x 25cm
- 10 × bolsas 20 x 30cm
- 1 × manguera para hacer el vacío en botes
- 1 × manual de instrucciones
- 8 veces más fresco: Envasadora de alimentos al vacío completamente KitchenBoss puede conservar los alimentos secos 8...
- Fuerte potencia de succión: gracias a la bomba de vacío altamente efectiva y al motor de alto rendimiento, el sellador...
- Modo de sellado múltiple para toda la frescura: "INCHING" para alimentos blandos como el pan; "Vac Seal" para alimentos...
2. La Selladora al Vacio Mejor Valorada – Bonsenkitchen
La selladora al vacío Bonsenkitchen es una envasadora perfecta si deseas conservar los alimentos por más tiempo, congelarlos, dividirlos o usar técnicas de cocina a baja temperatura. De cualquier modo esta máquina de sellado al vacío cumplirá con tus expectativas.
Esta envasadora al vacío cumple con varios aspectos importantes en el sellado al vacío:
- Rollo de vacío y cortador de bolsas. Incorpora un sistema que enrolla la bolsa sobrante y la corta a la medida justa.
- Modo Húmedo o seco. Podemos elegir entre ambas funciones, por ejemplo si escogemos el modo húmedo podremos conservar al vacío sopas o verduras.
- Envasar al vacío tarros. Mediante el uso de su manquera aspiradora puedes envasar al vacío en botes o tarros.
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3. La Envasadora al vacío más vendida en Amazon – Bonsenkitchen
Es la envasadora al vacío más vendida de Amazon, la Bonsenkitchen VS3750. En realidad en uso se podría decir que es una máquina muy parecida a la selladora Top 2 anteriormente analizada, pero con menos funciones. Por ejemplo no tiene cortador de bolsas y la válvula de vacío tiene menor potencia de succión, por lo demás tiene las mismas funcionalidades. Aun así, es una buena envasadora al vacío relación calidad precio.
Si quieres mantener la comida fresca o guardar la comida en el congelador o cocinar al vacío, es una buena compra. Además, no solo nos permite conservar los alimentos, el envasado al vacío también nos ayuda a prevenir la perdida de vitaminas o nutrientes.
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- Tecnología de sellado única: para reforzar el efecto del vacío, este dispositivo de envasado al vacío utiliza una...
4. La Envasadora al Vacío para casa más potente – GERYON
Elegimos este modelo de Geryon como la envasadora al vacío para casa más potente gracias a sus 80 Kpa de poder de succión, y a su doble bomba de vacío. La envasadora está diseñada para funcionar con un simple clic, incluso la cubierta superior se abre y se cierra automáticamente. Tan solo tenemos que poner la bolsa en la boca de cámara de vacío y elegir el modo que deseamos, la máquina envasadora hace el resto.
También funciona con botes, tarros o recipientes al vacío o también con sopas, ensaladas o salsas de tomate, etc., manteniendo la comida fresca, como si el tiempo no hubiera pasado. Es muy fácil de limpiar, ya que la mayoría de componentes son extraíbles.
¿Qué se incluye con la envasadora al vacío para casa Geryon?
- 1 envasadora de vacío Geryon
- Un rollo de bolsas y bolsas recortadas.
- Un manual de usuario español.
- Diseño separado: puedes quitar la tapa superior para limpiar la máquina de sellado de forma fácil y segura. El...
- Sistema de sellado al vacío ideal para la cocina: los envasadores al vacío de alimentos eliminan el aire de las bolsas...
- Dos modos de sellado: el sellador de alimentos al vacío de Geryon está equipado con dos modos de funcionamiento...
5. La Envasadora al Vacío mini más bonita – Wancle
Si queremos una envasadora al vacío bonita, de tamaño reducido y que quede bien en nuestra cocina, Wancle tiene el modelo perfecto. Esta selladora al vacío mini es sencilla de usar, tiene la potencia suficiente para el envasado al vacío de uso doméstico, las funciones justas y necesarias, se puede usar en alimentos húmedos y secos, y además, tiene un bonito diseño.
¿Qué se incluye con la envasadora al vacío mini?
- 1 Wancle Envasadora al Vacío.
- 10 Bolsas al vacío de 20 cm.
- 1 Manual de instrucciones.
6. La Envasadora al Vacío para casa más Profesional – FoodSaver V2860
Esta envasadora al vacío poco tiene que envidiar a las selladoras profesionales. Su diseño Flip-up con cubierta en acero inoxidable, su control de vacío de tres velocidades y su bandeja que captura los excesos de líquido, la convierten en la selladora de vacío doméstica más profesional.
Además es realmente sencilla de usar, se activa con solo un botón. Entre otras funciones:
- Sellado para alimentos secos o húmedos.
- Luces indicadoras que muestran el progreso de sellado.
- Bandeja de vacío extraíble, que captura los líquidos derramados, y se puede lavar en el lavavajillas.
- Conexión para cánula, para envasar al vacío con los tarros y accesorios FoodSaver.
- Soporte y cortador de rollo de bolsas integrados, para hacer bolsas de tamaño personalizado.
- Banda de sellado ancha con revestimiento antiadherente, proporciona un sellado muy seguro y hermético.
- Conservación de alimentos: Mantiene los alimentos frescos hasta 5 veces más tiempo* y evita quemaduras por...
- Ahorro de dinero: conservar mejor los alimentos reduce el desperdicio, lo que ayuda a no tirar comida y a ahorrar dinero...
- Ahorro de tiempo: Excelente para preparar la comida; prepare las comidas de la semana por lotes y, luego, consérvelas...
7. La Selladora al Vacío de Alimentos más versátil – GERYON
Esta nueva selladora al vacío de Geryon lo hace todo, es muy versátil. Sella al vacío alimentos húmedos y secos utilizando bolsas. Probamos todas sus características y es realmente fácil de usar. Las pechugas de pollo y las hamburguesas selladas al vacío duran meses en el congelador sin signos de quemaduras, incluso frutas, como rodajas de manzana, se conservaron perfectamente. Y por supuesto se puede usar con la técnica sous vide.
Dispone de 4 funciones:
- Sellado (Sec). Podemos volver a sellar bolsas, rollos o lo que deseemos sellar.
- Toque el botón (Vac Seal) para aspirar el aire de la bolsa y sellarla.
- Presione el botón [Envase] para aspirar el aire de un recipiente, perfecto para almacenar objetos delicados, como ensaladas o frutas, sin aplastarlos.
- Pulse el botón [Alimentos] y [Modo] para proporcionar a sus alimentos la mejor conservación posible en función de sus diferentes tipos de alimentos.
- Diseño separado: puedes quitar la tapa superior para limpiar la máquina de sellado de forma fácil y segura. El...
- Sistema de sellado al vacío ideal para la cocina: los envasadores al vacío de alimentos eliminan el aire de las bolsas...
- Dos modos de sellado: el sellador de alimentos al vacío de Geryon está equipado con dos modos de funcionamiento...
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos no se deben envasar al vacío?
Aquellos alimentos que tiendan a crear bacterias anaeróbicas, ya que adoran las zonas libres de oxígeno. Como por ejemplo el queso blando, los champiñones crudos y el ajo fresco. ¡No selle al vacío este tipo de alimentos!
¿Merece la pena envasar al vacío?
Da igual que compres a granel, congeles en pequeñas porciones o quieras conservar en tarros, el envasado al vacío vale la pena. Ayuda a que los alimentos no se echen a perder tan rápido como lo harían en un tapper no hermético, y también evita las quemaduras por congelación, y conserva mejor el sabor y la textura.
¿Cuál es la mejor marca de envasadora al vacío?
No hay una marca que destaque sobre el resto, pero si existen marcas de envasadoras al vacío reconocidas, como por ejemplo Bosch, KitchenBoss o Bonsenkitchen.
¿Se puede envasar al vacío sopa, pan y lechuga?
Si, los alimentos blandos, como el pan, la lechuga, canónigos, o alimentos húmedos, como sopas, salsas o guisos, se pueden envasar al vacío con cualquier máquina de envasado al vacío moderna.
Para los líquidos la mejor forma es colocar la sopa o puré en un recipiente, y congelarlo previamente, de esta forma evitamos que la máquina succione líquido de más.
