Ensalada de aguacate, tomate y salmón ahumado
¿Buscas una ensalada deliciosa y rápida de preparar? Aquí tienes esta ensalada de aguacate, tomate y salmón ahumado, también lleva brotes de canónigos y un aliño único.
Ingredientes
- 2 Tomates medianos
- 300 gramos Salmón ahumado
- 50 gramos Canonigos
- 1 Aguacate
- 1 Aceite de oliva
- 1 Zumo medio limón
- 1 Sal
- 1 Pimienta negra
Instrucciones
- En un bol, mezclar un chorro de aceite de oliva con el zumo de limón, una pizca de sal y otra de pimienta. Reservar mientras preparamos el resto de ingredientes.
- Lava y corta los tomates en gajos.
- Corta el salmón ahumado en tiras.
- Abre el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae su carne ayudándote de una cuchara. Córtalo en dados pequeños.
- Cuando esté listo para servir, añade todo al bol junto con los canónigos y mézclala con el aliño. Sazona a tu gusto si fuera necesario.