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receta dorada freidora de aire

Dorada con patatas en freidora de aire

Cocina Saludable
Aquí tienes un paso a paso con fotos donde te muestro como hacer esta receta de dorada en freidora de aire. Un delicioso pescado con una guarnición de patatas.
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Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 19 minutos
Tiempo total 22 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 2
Calorías 210 kcal

Equipment

  • 1 Freidora de aire

Ingredientes
  

  • 1 Dorada
  • 1 Patata grande o dos pequeñas
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 25 ml Vino blanco
  • 1 pizca Sal
  • 1 Limón

Elaboración paso a paso
 

  • Si la dorada no viene limpia de la pescadería, debemos limpiarla de escamas y vísceras.
  • Abrimos la dorada y salamos por el interior, metiendo una rodaja de limón y otra de cebolla dentro. La reservamos.
  • Pelamos la patata y la cebolla, y las cortamos en rodajas panaderas.
  • Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C.
  • Sacamos la cesta de la freidora y vamos colocando en su interior una cama con las rodajas de cebolla y por encima las patatas. Añadimos también una rodaja de limón. Lo cocinamos todo en la freidora durante 7 minutos a 190 °C.
  • Ahora colocamos la dorada encima de las patatas, y vertemos los 25 ml o una cucharada sopera de vino blanco. Añadimos una pizca de sal por encima de la dorada y las patatas.
  • Metemos la cesta o cubeta en la freidora y la programamos. Si tiene un programa especial para pescado lo ponemos durante 6 minutos. Si tu freidora no tiene programa para pescado, prográmala a 190 °C durante 6 minutos.
  • Pasados los primeros seis minutos, sacamos la cesta de la freidora y le damos la vuelta a la dorada, y la volvemos a introducir con el mismo programa otros 6 minutos.
  • Sacamos la dorada, las patatas y la cebolla de la freidora sin aceite y emplatamos.

Notas

La dorada en freidora de aire siempre es una receta muy socorrida, rápida de hacer, sencilla y con mucho sabor.
Keyword dorada, freidora de aire, pescado