Provoleta en sartén
La provoleta argentina es un delicioso aperitivo que proviene del queso provolone italiano, de manera tradicional se suele hacer en las brasas de asado, pero hoy vamos a mostraros como podéis hacer la provoleta en sartén
Ingredientes
- 2 lonchas Provoleta
- 1 Oregano
- 1 Aceite de oliva
- 1 Harina
Elaboración paso a paso
- Lo primero, es dejar las lonchas de provoleta al aire unas horas antes, lo mejor es dejarlas en la nevera si tapar desde la noche anterior.
- Calentamos bien la sartén a fuego alto. Podemos todo tipo de sartenes, de hierro fundido o de teflón antiadherente. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva.
- Harinamos las lonchas de provoleta, pasándolas por harina. Y la colocamos en la sartén bien caliente. La dejamos dorar 2 minutos, por un lado, pasado ese tiempo le damos la vuelta con ayuda de una espátula, espolvoreamos orégano por encima y dejamos dorar la provoleta por el otro lado unos 3 minutos.
- Repetimos el proceso con la otra provoleta y servimos inmediatamente en un plato, ¡y listo! Ya tenemos hecha nuestra provoleta en sartén.