Salmón con patatas en freidora de aire con papel de aluminio
Una deliciosa receta con la que podemos preparar una cena nutritiva y ligera en pocos minutos, el papel de aluminio será nuestro gran aliado con la freidora de aire, para conseguir cocinar un salmón jugoso con su guarnición de patatas.
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- 2 filetes o rodajas Salmón fresco o congelado
- 2 patatas
- 1 chorrito Aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- 2 cucharillas Mantequilla ligera
- 1 diente Ajo
- 1 Sal
- 1 Pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortamos un buen trozo de papel Albal o aluminio.
- Le damos un chorrito de aceite de oliva virgen por la zona donde vamos a colocar el salmón.
- Colocamos los filetes de salmón encima del aceite de oliva (si hay piel, colocarla hacia abajo, que toque el aceite)
- Ahora aplicamos sal y pimienta sobre el salmón, y el ajo bien picado.
- Cortamos un limón en rodajas y lo colocamos por encima del salmón, junto a dos cucharillas de mantequilla.
- Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas, y las colocamos por encima del salmón y el resto de ingredientes. Y una pizca de sal por encima de las patatas.
- Ahora sellamos el papel de aluminio, haciendo un paquete. Doblando los extremos para sellar bien todos los ingredientes.
- Introducimos el paquete en la freidora de aire, y la programamos a 180 ºC durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, sacamos el salmón en papel de aluminio y lo dejamos reposar sin abrir unos 2 minutos.
- ¡Abrir, servir, y degustar!
Notas
Podemos acompañar el plato con unos espárragos trigueros.