Para elaborar esta receta de wok, ta solo necesitas algunos ingredientes y una buena sartén wok. Y tendrás una comida fácil de hacer y deliciosa.

Este wok es uno de los platos chinos más famosos. Está lleno de deliciosos ingredientes como el pollo, los fideos de arroz, pimientos, brócoli y champiñones. Desde MejoresDeCocina estamos encantados de compartir esta sabrosa receta de wok con pollo y noodles de arroz. ¡Tendrás una cena deliciosa en pocos minutos!

Ingredientes para Wok de Pollo con Noodles

• 300 o 350 gramos de fideos de arroz (noodles)
• 3 cucharadas de aceite de girasol.
• 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en tiras.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 pimiento rojo (o 1/2 rojo y 1/2 verde), en rodajas
• 1 poco de brócoli, picado
• 100 gramos de setas shiitake o portabello, en rodajas. Lo podemos sustituir por champiñón o boletus.
• 1 cucharada de jengibre fresco pelado y rallado.
• Medio vaso de caldo de pollo o media pastilla de caldo de pollo.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• 1 cucharadita de maicena.
• Unas gotas de aceite de sésamo.

Cómo hacer el Wok de Pollo con fideos de arroz (Noodles)

1. Ponemos a hervir agua con un poco de sal en una olla mediana. Añade los fideos y cocínalos a fuego medio durante aproximadamente 2 a 4 minutos (dependiendo del grosor de los fideos). Escúrrelos y agrega 1 cucharada de aceite de girasol.
2. En una sartén wok grande, calienta 2 cucharadas de aceite de girasol a fuego alto. Sazonamos el pollo con sal y pimienta, lo añadimos al wok caliente y salteamos durante 3 minutos o hasta que veamos que está cocinado.
3. Agregamos los pimientos morrones, el brócoli y los champiñones. Y salteamos durante 2 minutos, añadimos el jengibre al wok y salteamos otros 2 minutos.
4. En un vaso o bol mezclamos el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de tomate y la maicena. Y la añadimos también al wok.
5. Añadimos los noodles o fideos de arroz al wok, y salteamos durante 3 minutos.
6. Retiramos del wok, rociamos un poco de aceite de sésamo y condimentamos al gusto. ¡Coge tenedor o palillos y disfruta de tu wok de pollo con noodles!

Notas de la receta wok

• Los fideos de arroz de corte recto se pueden comprar en la sección asiática de la mayoría de supermercados.
• Recordar que la salsa de soja es salada de por sí, no os paséis al sazonar con sal.

¿Te gustó esta receta de salteado de 30 minutos con fideos de pollo y arroz?

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¡Y muchas gracias por permitirme compartir contigo esta deliciosa receta de wok de pollo y noodles de 30 minutos!

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