Además, la receta que os vamos a mostrar es muy sencilla, perfecta si nunca has amasado un roscón de Reyes, en unas dos horas tendréis una masa brioche esponjosa y aromática que os enamorará. Es una receta casera que podemos hacer en cualquier casa, podemos hacerlo a mano o ayudarnos de un robot de cocina.

Ingredientes para preparar el Roscón de Reyes

• Harina de fuerza 400 g
• Mantequilla a temperatura ambiente 70 g
• Azúcar 100 g
• Huevos 2
• Ron (licor) 20 ml
• Agua 100 ml
• Leche 30 ml
• Ralladura de naranja o limon 1
• Levadura prensada 25 g
• Agua de azahar media cucharadita
• Sal
• Almendras en láminas
• Fruta escarchada
• Azúcar granulado

Cosas importantes antes de preparar nuestro roscón de reyes

Para que el roscón quede perfecto debemos considerar:

• La harina debe tener como mínimo 13 gramos de proteína, puedes verlo en el paquete cuando la compres. La puedes encontrar en Mercadona, Aldi, Lidl o Carrefour por ejemplo.
• Usa levadura fresca prensada, la encuentras en las zonas de frío donde se encuentran las masas de hojaldre, pizza, etc.
• Te recomendamos que amases con un robot de cocina. Esto es porque la masa debe doblar su volumen.

Cómo hacer Roscón de Reyes fácil 2024

Empezamos a preparar el Roscón de Reyes poniendo en un bol grande 350 g de harina, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja o limón, el agua de azahar y la mantequilla. Mezclamos ligeramente y añadimos uno de los huevos y la pizca de sal y amasamos.

Cuando se hayan unido todos los ingredientes, ponemos la masa sobre una superficie enharinada y seguimos amasando hasta que la masa quede elástica y no se pegue a la superficie. Si es necesario, vamos añadiendo harina poco a poco, aunque no debemos dejar que la masa quede demasiado seca, sino más bien pegajosa.

Formamos una bola con la masa y le hacemos un agujero en el centro. Con cuidado, lo vamos estirando y agrandando, dando forma al roscón. Lo colocamos sobre una bandeja de horno, en un lugar cálido y lo dejamos fermentar por lo menos una hora. A continuación precalentamos el horno a 200º C.

Mientras pintamos el roscón de Reyes con el otro huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada, las almendras fileteadas y el azúcar granulado. Por último, introducimos el roscón con papel de hornear en el horno, y lo horneamos entre 15 y 20 minutos a 180º – 200º o hasta que la superficie esté dorada. Lo dejamos enfriar antes de degustarlo.

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¿Cuál es el origen del Roscón de Reyes?

Dicen que el mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Cuenta la historia que el cocinero de la Corte, de origen eslavo, quiso agasajar al Monarca el día de la Epifanía con un roscón tradicional de su tierra, pero con una sorpresa en su interior: un medallón de diamantes que compró gracias a la colaboración de otros miembros del servicio.

Mientras que la tradición se perdía en Europa del Este, Luis XV quedó encantado con el invento y se dedicaría a propagarlo, con una moneda en su interior como sorpresa, entre la aristocracia francesa y europea. Así fue como, a lo largo del siglo XVIII, llegaría a España, donde recibió una excelente acogida. Pronto la costumbre pasaría de los nobles al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes baluartes de esta obra maestra de la repostería. Poco a poco, todo el país y sus colonias (sobre todo México) se fueron dejando seducir por su sabor único.

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Receta tradicional de Roscon de Reyes, facil y rapido.

Hace unos años que descubrí esta receta de roscón de reyes y quiero compartirla con vosotros. Es bastante fácil y se obtiene un resultado espectacular.

Plato Postre

Cocina Española

Palabra clave roscon de reyes,

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Servings 2

Calories 377kcal

Author Cocina Saludable

Cost 9 €

Equipo

• 1 Robot de cocina

Ingredientes

• 400 gramos Harina de fuerza (13 gramos de proteína)
• 70 gramos Mantequilla
• 100 gramos Azúcar
• 2 Huevos
• 20 ml Ron
• 100 ml Agua
• 30 ml Leche
• 1 Ralladura de Naranja o Limón
• 25 gramos Levadura fresca prensada
• 1 cucharadita Agua de Azahar
• 1 pizca Sal
• 1 puñado Almendras en láminas
• 1 pocas Frutas escarchadas
• 1 Azúcar granulado

Instrucciones

• Introduce en el bol del robot de cocina la harina, el azúcar, la levadura disuelta en agua tibia, el ron, la leche, la ralladura de naranja o limón, el agua de azahar y la mantequilla. Le damos a la función amasar, cuando todo esté mezclado añadimos un huevo y la pizca de sal y amasamos durante unos 10 o 15 minutos.
• Saca la masa del robot y haz una bola, y colócala sobre una superficie harinada.
• Hacemos un agujero en el centro de la bola. Y, con cuidado, vamos estirando y agrandando, dando ya la forma del roscón. Lo colocamos sobre una bandeja de horno, en un lugar cálido y lo dejamos fermentar por lo menos una hora. A continuación precalentamos el horno a 200 °C.
• Mientras tanto, pintamos el roscón de Reyes con el otro huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada, las almendras laminadas y el azúcar granulado.
• Introducimos el roscón con papel de hornear en el horno, y lo cocinamos entre 15 y 20 minutos a 180º – 200º o hasta que la superficie esté dorada. Lo dejamos enfriar antes de degustarlo.

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Ingredientes del tartar de langostinos

• 200 g de langostinos
• 1 mango
• 1 limon o lima
• Media cebolla pequeña
• 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
• pimienta y sal
• Si te gusta el picante, 3 o 4 gotas de tabasco

Preparar la receta de tartar de langostinos, mango y aguacate

Comenzaremos pelando y limpiando los langostinos, si queréis podéis quitarle el hilo negro que tienen en su parte superior para quitarle el amargor, y seguimos cortándolos en trocitos, reservando cuatro para decorar. A continuación exprimimos el limón y cortamos los aguacates en dados, rociándolos con unas gotas del zumo de limón para que no se oxiden.

Seguidamente, cortamos el mango o la naranja en dados del mismo tamaño y picamos la cebolla en trozos pequeños. Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, añadimos el aceite de oliva, el resto de zumo de limón y una pizca de pimienta y sal. De todas formas salpimentamos a nuestro gusto. Servimos el tartar emplatándolo en pequeños aros o en una copa, y adornamos con los langostinos sobrantes.

Pincho de pulpo y queso con calabaza: receta de aperitivo navideño

Tartar de langostinos, mango y aguacate

Canapé de salmón, queso de untar y miel. Receta de navidad

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Jamón Serrano con Dátiles, un gran aperitivo para Navidad

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Receta de Navidad – Canape de salmon, queso y miel. Ingredientes

• Salmón ahumado
• Queso de untar o tipo crema
• Panecillos para canapés
• Miel
• Estragón o hierba aromática similar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación canapé de salmón, queso y miel – Receta de Navidad

En un bol mezclar el queso de untar, la miel y las hojas de estragón u otra hierba aromática. Y Salpimentar la mezcla.

Tostar el pan del canapé en una tostadora, o si es pan tostado, colocar estas en una bandeja de servicio.

Cortar la loncha de salmón ahumado en cuatro rectángulos similares a la forma de las tostas. Extender la crema de queso y miel hecha sobre la tosta. Colocar el salmón encima haciendo un pequeño rulo. Y listo, servir al momento.

Pincho de pulpo y queso con calabaza: receta de aperitivo navideño

Tartar de langostinos, mango y aguacate

Canapé de salmón, queso de untar y miel. Receta de navidad

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Jamón Serrano con Dátiles, un gran aperitivo para Navidad

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¿Quieres innovar en tu menú navideño o de fin de año? Ya estamos en la Navidad 2024 por lo que os mostraremos algunas de nuestras recetas para Navidad, que te harán triunfar con tus familiares e invitados de Navidad y fin de año. Recetas Navideñas que preparar además junto a los mejores aperitivos para Navidad y Nochevieja, y los mejores postres para Navidad.

Recetas de Navidad de Aperitivos

Jamón Serrano con Dátiles, un gran aperitivo para Navidad

Muy sencillo y vistoso. Una combinación de salado y dulce que sienta muy bien para comenzar a abrir el apetito del menú Navideño. ¡Recomendable 100%!

Jamón Serrano con Dátiles, un gran aperitivo para Navidad

Canapé de salmón, queso crema y miel. Receta de navidad

Si todavía estáis buscando un aperitivo sencillo y rápido para Navidad, y que sirva como entrante o aperitivo en vuestro menú de Navidad, no dejéis escapar esta receta de Navidad de canapé de salmón, queso crema y miel.

Canapé de salmón, queso de untar y miel. Receta de navidad

Tartar de langostinos, mango y aguacate. Receta de Navidad

Otro aperitivo de Navidad, fresco y muy fácil de preparar, es un tartar de langostinos, mango y aguacate. Se puede denominar como receta de Navidad de aprovechamiento, sobre todo si nos han sobrado langostinos de algún otro plato.

Tartar de langostinos, mango y aguacate

Pincho de pulpo y queso con calabaza: receta de Navidad, aperitivo fácil

Es fácil preparar unos ricos pinchos de pulpo y queso con calabaza, un aperitivo ideal para Navidad. El toque ahumado y untuoso del Queso combina muy bien con un buen pulpo cocido, y la cremosa calabaza asada funciona como base suave de todos los sabores

Pincho de pulpo y queso con calabaza: receta de aperitivo navideño

Calamares al ajillo a la plancha

Una receta típica y tradicional de la costa que podemos llevar a nuestra mesa de Navidad. Además, es un plato saludable, rico en nutrientes, bajo en grasas y rico en proteínas.

Receta de Calamares al ajillo a la plancha

Conclusión

Estas recetas te garantizan una Navidad llena de sabor y tradición. Haz que tus celebraciones navideñas sean inolvidables con estos platos que combinan la cocina clásica con la contemporánea. ¡Felices Fiestas!

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Los grandes placeres de la vida a veces tienen aspecto de pequeños bocados como los que hoy os presento, aperitivos de jamón serrano con dátiles. Fáciles de preparar y una combinación de sabores entre dulce y salado que estimula todos los sentidos ¡Vais a enamorar el paladar de vuestros invitados!

Jamón Serrano con Dátiles

La primera vez que comí este entrante fue en Cádiz, en una casa de comidas de tradición, después de probarlo tuve claro que tenía que preparar nuestra propia versión del mismo para la celebración de comidas especiales en casa como son las Navidades.

La verdad es que es un aperitivo muy sencillo de preparar. Incluso puedes prepararlo en el último momento. Eso sí, añadir que la calidad de los ingredientes va a influenciar mucho sobre el resultado final de este entrante, os lo digo sobre todo por el jamón serrano que uséis.

JAMÓN SERRANO CON DÁTILES: INGREDIENTES

• Lonchas de jamón serrano
• Dátiles sin hueso

JAMÓN SERRANO CON DÁTILES: PREPARACIÓN

La preparación de este aperitivo de Navidad es sorprendentemente sencillo y lo podéis preparar con rapidez en cualquier momento.

Coge un dátil, ya preparado y sin hueso, coge la loncha de jamón y envuelve el dátil. Preferiblemente, es mejor que la loncha de jamón serrano sea fina e indudablemente a mejor calidad de los ingredientes, mejor resultado. Emplatar y listo.

Si queréis evolucionar un poco más la receta y os gusta el queso de cabra, podéis añadírselo junto al dátil y envolverlo con jamón. También está delicioso.

Pincho de pulpo y queso con calabaza: receta de aperitivo navideño

Tartar de langostinos, mango y aguacate

Canapé de salmón, queso de untar y miel. Receta de navidad

Mejores Recetas de Navidad 2024

Jamón Serrano con Dátiles, un gran aperitivo para Navidad

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