Es un marisco que merece la pena disfrutar de su sabor sin acompañamientos, al vapor. ¿Te animas a preparar esta sencilla receta de navajas al vapor en tu freidora de aire?

¿Como hacer navajas en freidora de aire?

Antes de nada, es importante que sepas que si compras las navajas frescas hay que limpiarlas. Debes meterlas en agua con sal al llegar a casa para que no mueran y suelten la arena que tienen en su interior. La posición en la que debes colocarlas es en vertical, para ello te recomendamos que uses un vaso largo y coloques las navajas en su interior como si fueran lapiceros o rotuladores. De este modo, las navajas comenzarán a respirar y a liberar cualquier resto de arena. Te aconsejamos cambiar el agua al menos dos veces cada media hora.

Las navajas pueden cocinarse en la freidora de aire de varias formas, como por ejemplo, al vapor, al horno o con salsa de ajillo. Empecemos por preparar unas navajas al vapor en nuestra freidora de aire.

Navajas al vapor en freidora de aire paso a paso

El proceso de esta receta de navajas al vapor en freidora de aire es muy sencillo, te guiamos paso a paso:

1. Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 200 °C.
2. Sacamos la cesta de la freidora y vertemos 50 ml de agua.
3. Colocamos las navajas ya limpias en la cesta, dejando espacios entre ellas para que el vapor y el calor cocine las navajas.
4. Introducimos la cesta en la freidora de aire y la programamos a 200 °C durante 5 minutos.
5. Ya podemos extraer la cesta y degustar nuestras navajas al vapor, podemos aliñarlas con limón.

Otra receta que te puede interesar son los mejillones en freidora de aire.

Navajas con salsa de ajillo en freidora de aire

Puede parecer complejas de hacer, pero lo cierto es que hacer unas navajas al ajillo en la freidora de aire es muy sencillo. Incluso podemos sustituir las navajas por longueirones, que son más baratos pero con un sabor más fuerte. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• Navajas frescas limpias.
• 2 dientes de ajo.
• Perejil.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Limón.

1. Vamos a picar el ajo y el perejil al gusto, puedes usar una picadora.
2. Mezclamos el picado de ajo y perejil con aceite de oliva, un poco de sal y el zumo de medio limón, y lo apartamos.
3. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C.
4. Sacamos la cesta y colocamos las navajas, dejando espacio entre cada un de ellas.
5. Programamos la freidora a 200 °C durante 2 minutos.
6. Al sacarlas veremos que las navajas están abiertas, ahora es cuando en cada navaja con una cucharilla aderezamos con el picadillo de ajo y perejil.
7. Volvemos a meterlas en la freidora 2 minutos más a la misma temperatura, y ya las tendremos listas para servir y emplatar. ¡Deliciosas!

Las navajas al ajillo es una receta muy sencilla, que puedes hacer en tu freidora de aire en tan solo 5 minutos. Pero lo mejor es que no es un plato muy calórico y nos aporta bastantes proteínas.

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Navajas al ajillo en Freidora de Aire

Esta receta de navajas en freidora de aire es perfecta para una comida o cena especial, o simplemente cuando te apetezca darte un capricho.

Plato Aperitivo

Cocina Española, gallega

Palabra clave freidora de aire, marisco, navajas

Tiempo de preparación 2 minutos minutos

Tiempo de cocción 4 minutos minutos

Tiempo Total 6 minutos minutos

Servings 2

Calories 63kcal

Author Cocina Saludable

Cost 11 €

Equipo

• 1 Freidora de aire

Ingredientes

• 400 gramos Navajas
• 1 Limón
• 2 dientes Ajo
• 2 cucharadas Aceite oliva Virgen extra
• 3 ramas Perejil
• 1 pizca Sal marina

Instrucciones

• Limpiar las navajas dejándolas en remojo con agua salada durante 30 minutos, repetir el proceso un par de veces. De esta manera soltarán arena e impurezas.
• Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 200 °C.
• Mientras tanto picamos los ajos, el perejil, y lo mezclamos con el aceite de oliva, sal y el zumo de medio limón. Lo reservamos.
• En la cesta de la freidora vamos colocando las navajas, dejando espacio entre cada una de ellas. Y las metemos en la freidora de aire durante 2 minutos a 200 °C.
• Sacamos las navajas de la freidora pasados los dos minutos y veremos que están abiertas, ahora es cuando añadimos sobre cada una de ellas la mezcla de ajo y perejil ayudándonos de una cucharilla.
• Y volvemos a meterlas en la freidora de aire otros 2 minutos a la misma temperatura. Al sacarlas ya tendremos listas nuestras navajas al ajillo en freidora de aire.

Trucos y consejos para las navajas te queden perfectas

• Es importantísimo limpiar bien las navajas para evitar encontrarnos arena o cualquier impureza al comerlas.
• No te pases con el tiempo de cocinado, unos 2 o 3 minutos dentro de la freidora es más que suficiente.

¿Te animas a probar esta fácil receta de navajas en freidora de aire?

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